不要的蔬果皮只能進入廚餘桶嗎?美國新創讓廢料變身高纖零食!

Photo Credit:Floura Facebook

社企流/編譯:Wei Ho

20 多年來,Jeni Britton 的生活幾乎圍繞著冰淇淋轉。22 歲時,身為藝術系學生的她創立了品牌 Jeni’s Ice Cream,如今已在 80 家直營店和 1 萬 2500 家零售商販售,年營收超過 1.25 億美元。近年來,Britton 將心力投入到一個全新領域——將原本會被浪費的食材廢料,轉化為幫助人們攝取更多纖維的健康零食。這家名為 Floura 的新公司於 2025 年 1 月推出了首款產品,名為「Fruit Crush」的能量棒,共有 5 種口味,每條都含有來自 12 種不同植物的 13 克纖維。

(Floura 所推出的「Fruit Crush」能量棒,使用12種不同的植物製成。來源:Floura Facebook)

從健康意識到零食物浪費的美味新起點

開展新事業的契機源於她對自身健康的關注。「過去我太專注於單一事物,導致忽略了自己的健康」Britton 表示,她開始更加重視飲食,並了解到纖維攝取缺口的問題。根據統計,大約 95% 的美國人未達到每日建議攝取量(女性 25 克、男性 38 克)。高纖飲食有益健康,例如降低心血管疾病和糖尿病風險,以及減輕焦慮和憂鬱症狀。纖維可滋養腸道微生物群,這些微生物對身體健康非常重要。然而,與蛋白質或碳水化合物相比,纖維在飲食中往往較少受到關注。

起初,Britton 並沒有創業的規劃。然而,在某次他協助另一位企業家進行專案時,他參訪了一間農產品加工廠,注意到工廠生產過程中產生了大量食材廢料。在工廠裡,他看著工人切割西瓜,留下一堆將被丟棄的西瓜皮。而他最近正好讀到一篇關於西瓜皮中富含微量營養素的文章,他心想:「等等,冰淇淋師傅或許才是能讓這些東西變美味的專家,或許我們該來玩玩這些食材!」

而這家農產品公司 F&S Fresh Produce,正有意為其食材廢料尋找新的用途。在這座佔地廣闊的廠房內,工廠將蔬果切割加工,供應給 Whole Foods 和 Trader Joes 等大型超市。這些食材廢料雖然不會被送往垃圾掩埋場,但它們被丟棄在田野間分解時,仍然會釋放溫室氣體。

(農產品加工過程會產生許多食材廢料,而農產品公司 F&S Fresh Produce也有意為其找尋新的用途。來源:Eva Bronzini on pexels)

Fruit Crush 的誕生:不只美味,更要健康

這家公司願意將紐澤西工廠的部分空間提供給 Britton 和她的夥伴使用,讓他們進行實驗,例如嘗試製作一款使用哈密瓜及花椰菜等 20 種不同蔬果的食材廢料製成的巧克力蛋糕,「這是我吃過最好吃的巧克力蛋糕之一,而且我對巧克力蛋糕的要求很高。」Britton 笑說。

儘管如此,他清楚自己更想打造出人們能夠每天食用的產品。理想情況下,每週攝取 30 種不同的植物,才能達到有益於腸道菌叢的健康飲食。即使再有意識地控制飲食,大多數人仍難以達成。因此,Britton 決定開發可以作為補充的能量棒(其中一款新的能量棒可以滿足每週建議量的 40%)。經過反覆試驗,他和團隊終於找到蘋果核、芒果皮等食材廢料轉化為可用原料的方法。例如,西瓜皮會先經過發酵,以提高其營養價值,接著研磨成粉。他們還找到不含種子的蘋果核加工方式,將其製成果泥,作為能量棒的基底成分。

在口味設計上,Britton 從他的冰淇淋品牌汲取靈感。例如其中一款能量棒,綜合了黑莓和薰衣草,這便是衍生自Jeni’s的黑莓冰淇淋,這些能量棒散發著濃郁果香,並有著軟 Q 有嚼勁的口感。他們與俄亥俄州立大學的功能性食品研究人員共同開發的食譜,不含額外添加的糖、穩定劑、乳化劑或其他可能影響腸道微生物的成分。

「我們可以自由嘗試,學習如何將想法變成現實,這就是擁有這個工廠和這些合作夥伴的好處。」Britton 說。未來,他們可能會進一步擴展,與美國西岸的農產品加工廠合作,並逐步尋找更多合作夥伴。

Floura 的目標是每年將 1 億磅(約 4 萬 5 千噸)的食材廢料升級再造。Britton 希望能激勵其他食品品牌,讓更多企業也開始利用類似的食材。他表示,如果 10% 的食品業者採取相同的做法,每年就能夠避免 600 萬噸的二氧化碳排放量。

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你的雲端數據藏著多少碳?揭開無形的數位碳足跡真相

Photo Credit:Irawpixel.com on Freepik

社企流/編譯:Wei Ho

結束忙碌的一天後,許多人喜歡瀏覽可愛的動物影片,或是看看搞笑迷因,甚至樂於與家人朋友們分享這些新鮮事物。而這些讓我們舒壓的迷因、笑話和影片,都儲存在某個地方的數據中心,並持續消耗著能源。

研究發現儲存在雲端的大部分數據都是暗數據(dark data),這些數據被上傳以後鮮少被使用,甚至從未被再訪問過。根據英國國家電網公司統計,在 2030 年時數據中心的用電量將佔英國總電力消耗的 6% 左右,解決「無用數據」問題將是應對氣候危機重要的一環。

隱藏在冰山之下的「暗數據」(dark data)

「幾年前我開始研究這個問題,當時我想了解數位數據可能帶來的負面影響,表面上看來這是個很容易回答的問題,事實上卻十分複雜。但數位數據對環境有負面影響,這點是無庸置疑的。」英國羅浮堡大學策略學教授 Ian Hodgkinson 長期研究暗數據對氣候的影響及其解方。

他發現企業所擁有的數據中,約有 68% 不再被使用,並推測個人所使用的數據情況也是如此,許多人假定數據是碳中和的,但事實上無論是圖片、Instagram 貼文,或是任何形式的數據資料,都存在碳足跡。當我們將資料儲存在雲端時,也許我們會聯想到白色的雲朵等意象,但事實上數據中心會產生大量熱能、噪音,並且十分消耗能源。

(數據中心運作會產生大量熱能、噪音,並且十分消耗能源。來源:Taylor Vick on Unsplash)

雖然一張搞笑的迷因並不會毀滅地球,但人們擁有的數百萬張圖片產生的影響卻不容忽視,「雖然一張照片不會有太大的影響,但如果你打開手機,看看所有的舊照片,累積起來的能源消耗會相當大」Hodgkinson 教授補充說明。

改變數位習慣 讓你省錢又永續

科技時代人們養成了「備份」的好習慣,但你有多久沒有整理雲端了呢?

雲端服務提供商和科技公司基於商業考量並不希望人們刪除無用數據,因為儲存的數據越多,用戶就需要支付越多費用,「實際上我們正在為那些永遠不會再使用的資料付費,因為我們甚至不記得它們的存在。當我們考量到這對財務成本和環境負擔的影響時,才會發現我們逐漸離 2050 淨零碳排的道路越來越遠」Hodgkinson 表示。

現階段或許還有其他的溫室氣體排放源尚未被關注,Hodgkinson 認為數據碳排放便是其中之一,且數據碳排放仍會持續增長。根據預測在未來的一至兩年內,全球再生能源的發電量將不再足以滿足數據所需的能源量。為了防止數據碳排放量飆升,人們還有其他可以採取的作為。其中一件便是「減少發送無意義的電子郵件」,例如避免使用「全部回覆」的按鈕,Hodgkinson 說明:「若考慮到信件中的照片等附加檔案的遺留數據,每封標準電子郵件將產生約4克的碳排放量」。

(減少發送無意義的電子郵件、避免使用「全部回覆」功能,可以減少數位碳足跡。來源: Justin Morgan on Unsplash)

Hodgkinson 最後補充,若我們認為自己所發送的電子郵件,或是日常生產的數據是碳中和的,我們便不會思考到「若我這樣做會造成什麼影響?」許多人相信我們日常的數位行為,如使用 ChatGPT 等分析工具是碳中和的,但事實並非如此。因此,無論是組織或是個人都應該要重新思考數位使用方式,透過行為改變達到更永續的科技使用。

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海浪去哪了?當衝浪點悄悄消失時,衝浪運動也能救地球!

Photo Credit:Jeremy Bishop on Unsplash

社企流/編譯:蔡潔凡

衝浪是一種與自然緊密相連的運動,但隨著氣候變遷與海岸開發加劇,全球許多衝浪地點正面臨生態危機。海平面上升、珊瑚礁退化、沙洲侵蝕及沿海過度開發,都可能影響海浪的形成,甚至摧毀衝浪點。然而,衝浪者與環保團體正在積極行動,透過「衝浪保護區」(Surf-Protected Area, SPA),不僅延續衝浪環境,也讓衝浪運動成為守護地球的一部分。而位於印尼東北角群島之一的 Rao Island,則在近日正被劃定為 SPA 範圍,為當地海洋生態注入一股保護的力量。

全球暖化成為浪點的隱形殺手

理想的衝浪浪點多半分佈在世界各地的海岸線,這些海岸線是由珊瑚礁、沙洲或岩石地形組成,海浪會在此翻捲起伏而形成理想的衝浪波。然而,理想的衝浪地正遭受氣候變遷、海平面上升、海水變暖、海岸線侵蝕等逐步破壞衝浪浪點;此外,沿海城市的擴張與旅遊開發使衝浪點面臨人為破壞,過度建設可能改變海流動態,影響波浪形成,污染與廢棄物排放則會危害海洋生態,使許多原本熱鬧的衝浪點逐漸失去生命力,不僅影響衝浪活動、更為自然生態帶來嚴重破壞。

根據研究,全球 25% 的衝浪浪點距離關鍵生物多樣性保護區(如紅樹林、海草床與珊瑚礁)3 英里以內,這些海洋生態系統不僅能抵禦風暴與海岸侵蝕還能封存大量二氧化碳,減緩氣候變遷。此外,研究更發現,全球衝浪浪點 1 公里內的這些生態系統儲存 8,830 萬公噸的碳,其中,美國、澳洲、印尼、巴西與巴拿馬佔了一半。但卻有將近 2/3 的衝浪浪點缺乏正式的保護措施,面臨開發和其他威脅,使這些碳儲存地處於危險之中。「一旦這些碳儲存地遭到破壞,在未來幾十年內都無法恢復」該研究的共同作者 Marissa Miller 表示,若這些區域受到破壞,除了影響衝浪者,也將影響海岸生態與全球碳儲存能力。

(全球 25% 的衝浪浪點距離關鍵生物多樣性保護區不遠處,如若全球暖化持續加劇,不僅衝浪活動受到影響,連帶附近環境也會遭受破壞。來源: Vernon Raineil Cenzon on unsplash)

追浪也能拯救地球,為海洋而衝的未來

這一全球性風險引起了衝浪愛好者的警覺,促使「國際保育組織」(Conservation International)與「拯救浪潮聯盟」(Save the Waves Coalition)等團體積極行動,致力於全球範圍內保護衝浪浪點。國際保育組織的專家 Scott Atkinson 指出:「保護衝浪點除了滿足運動需求,更能對抗氣候變遷。」國際保育組織與拯救浪潮聯盟已在印尼、秘魯與哥斯大黎加合作,設立 30 個 SPA。保護區不僅保護海浪,也確保當地社區的生計與環境能夠共存。在印尼莫羅泰,當地社區與環保團體合作,結合衝浪保護與永續漁業與生態旅遊。例如 莫羅泰衝浪保育營,讓孩童在學習衝浪的同時,也了解如何守護當地生態,使未來的發展與環境並存。

除此之外,衝浪旅遊每年帶來 650 億美元的經濟效益,許多沿海社區仰賴衝浪觀光維生。然而,未受控的旅遊開發可能導致過度開發、污染與社區衝突,使原本脆弱的海岸生態惡化。國際保育組織的 Marissa Miller 表示:「若沒有相關的保護計畫,發展過度的問題將持續惡化。但我們還來得及改變,關鍵在於立即行動。」

衝浪不僅是一種運動,更是一種與自然深度連結的方式。長期與海洋互動的衝浪者,能夠親身感受到海岸變遷,進而推動更多人關注氣候與環境保護。透過推動衝浪保護區,不僅能確保未來仍有優質衝浪地點,也維護了沿海社區的經濟與文化、對抗氣候變遷。當全球衝浪者與環保團體攜手努力,這場運動將不只是關於追逐浪潮,更是關於守護地球的未來。

全文轉載自社企流,原文標題:海浪去哪了?當衝浪點悄悄消失時,衝浪運動也能救地球!

維修也是你的權利!數位鎖到智慧財產,誰阻止了我們維修電子產品?

Photo Credit:cottonbro studio on Pexels

社企流/編譯:Wei Ho

你是否也曾因為手機電池老化,必須帶著行動電源四處奔波,深感無奈?好不容易找到家裡附近的維修店,卻被告知由於未經授權且自行拆機會失去原廠保固,只能被迫回到原廠更換;又或者是,花費數萬元購買的筆記型電腦,多年後電池效能衰退,幾乎無法蓄電,苦於找不到合適的維修管道,只能忍痛重新購買一台筆電,取代原本除了電池之外,其他功能仍然堪用的舊電腦。

這類的困境不僅僅發生在電子產品上,家電、汽車等各式產品都難以倖免。當修理損壞產品變得越來越困難,追根究柢,許多製造商刻意縮短產品的生命週期,同時又吝於提供維修指南和備用零件,更加劇了維修的挑戰性。種種不便與浪費,促使了「維修權」倡議運動的興起!

壞掉的電子產品為什麼不能自己修?「維修權」(Right to Repair)是什麼?

「維修權」(Right to Repair)指消費者有權選擇自行或由第三方維修其合法擁有的產品,而非僅能由原廠或其授權的維修商進行維修。我們可能會認為我們當然擁有維修自己物品的權利,但事實上在多數情況下並非如此,有許多產品只被允許在特定的服務中心進行維修。而這個狀況的發生,與產品所受到的智慧財產權保護息息相關。

我們日常所購買的產品,大多都受到智慧財產權的保護,特別是科技產品可能包含了嵌入式軟體或其他技術設備。在美國,《數位千禧年著作權法》(DMCA)規定,如果沒有經過授權,擅自破解產品中的數位鎖,例如破解軟體、繞過密碼保護,就可能觸犯法律,這也使得消費者和第三方維修商難以取得維修所需的資訊、工具和零件。因此,製造商通常聲稱僅有經過授權的人員或製造商本身才有資格維修這些產品,以避免消費者或第三方維修商因侵犯其智慧財產權而承擔責任。

讓維修權連結經濟公平、環保與消費自主

維修權運動的支持者包含消費者團體、環保組織、農民、修理師傅與提供免費維修指南和軟體的開源社群。他們認為當製造商壟斷零件與維修資訊時,小型的修理店與技師將難以生存,維修產業本應是地方經濟的一環,在現今卻受到了原廠或授權維修商的壟斷。

(維修產業是地方經濟的一環,現今卻受到原廠或授權維修商的壟斷。來源:Vlad on Pexels)

同時,維修權也與環保有關,當消費者難以找到維修的管道,或認為維修成本過高時,可能會傾向購買新的產品,即使原本的產品並未失去功能。隨著數位化時代來臨,電子垃圾(e-waste)也急劇增加,若人們缺乏便利的維修管道,可能會增加更多電子垃圾的產生。根據統計,在 2022 年,就有 14 百萬公噸的電子垃圾被丟棄,其中 18 百萬公噸是在缺乏管理基礎設施的低收入國家處理,而全球回收率僅有 22.3%。預估到 2030 年,電子垃圾將增至 74.7 百萬公噸。除了經濟公平與環境保護外,擁有「維修權」也關乎消費者的資訊自由與自主權,我們有權掌控自己購買的產品,而不是被製造商所擺布。

但製造商對於「維修權」的態度就有所保留,甚至反對。例如在 2018 年時,Facebook、Toyota、Verizon 等公司曾在紐約州反對相關法案。製造商通常擔心技術資訊流出可能會伴隨惡意軟體植入,竊取使用者個人資料等資安風險,或是造成智慧財產權受損,同時他們也擔心未經授權的維修若有疏失,造成產品損壞或人身傷害,可能會使製造商需要承擔法律責任。此外,維修服務也是製造商的重要收入來源之一,開放維修權可能會影響其利潤。

全球立法浪潮與維修權的在地行動

隨著維修權運動的推展,世界各地紛紛開始針對該議題進行立法改革。以美國為例,2021 年,時任美國總統拜登簽署行政命令,要求聯邦貿易委員會(FTC)研究制定禁止製造商限制獨立維修或 DIY 維修的規範。2022 年底,紐約州通過全美首部針對電子產品的「數位公平維修法案」(Digital Fair Repair Act),並於隔年生效,該法案要求製造商提供維修資訊與零件。歐盟在 2023 年所通過的循環經濟行動計畫中,也推出了一份指引,確立了多項旨在加強消費者權益和促進永續發展的關鍵條款,包括賦予消費者針對技術上可維修的產品(如洗衣機和電視)向生產商要求維修的權利。

(環境部曾參考法國的「維修度指數制度」輔導本土廠商試行。來源:環境部)

在台灣,2023 年時環境部(時為環保署)曾經參考法國的「維修度指數制度」,輔導業者試行手機及筆記型電腦的「維修度指數」,讓消費者在購買產品時可以直接辨識產品的可修復性,以減少電子廢棄物的產生,當時有 ASUS、ACER 等近 20 家業者加入,可惜後續並未邁向法制化。除了關注台灣能否進一步推動立法外,日常也能有其他行動。雖然自行維修 3C 產品可能對一般人門檻較高,但我們可以從維修日常小家電做起,我們也許也能在社區中找到修理咖啡館(Repair Café)的集會,學習維修的技術。如果你對於「自己動手」仍然感到害怕,也可以從購買二手商品開始,減少製造新產品帶來的浪費。

全文轉載自社企流,原文標題:「維修」也是你的權利!數位鎖到智慧財產,是誰阻止了我們自己維修電子產品?

懶人永續生活提案:從不費力日常小事做起,還能省錢顧健康!

Photo Credit:Yaroslav Shuraev on Pexels

社企流/編譯:Wei Ho

根據 TriplePundit 詢問約 1600 名美國成人,「哪個群體在 2025 年能對環境永續和社會影響問題產生最大的正面影響?」多數人的回答是「個人」,而非政府或企業。如果你也想在生活中減輕對環境的影響,不如就從日常能輕鬆做到的永續生活小事開始!不必多花時間,也不需支出更多的金錢,這些小事不僅對永續有益、還能助你減少生活開支、帶來好心情!

從廚房開始的永續革命

食物佔一般家庭碳足跡的 10% 到 30%。影響這個數字的因素有很多,包括你選擇的食物種類、食物生產的方式和地點、運輸方式、包裝方式,以及最終產生的廢棄物。你可以試著在日常飲食中進行一些微小的實驗,透過有趣的方式,來減少飲食對環境的影響。

根據 2023 年發表在《Nature Food》期刊上的一項研究,全球約有 1/3 的可食用食物被浪費掉,而不是被人們吃掉,而食物浪費約佔全球食品系統碳排放的一半。堆肥是減少食物浪費排放量的一個好方法,因為在維護良好的堆肥堆中分解的食物,其排放量遠低於在垃圾掩埋場中的排放量,但並非每個人都有空間、時間或耐心進行堆肥。如果你覺得堆肥很麻煩,可以試著少買一些、減少丟棄,也能產生很大的影響。也有一些減少食物浪費的小技巧可以嘗試,例如妥善儲存農糧產品以減少腐壞、用蔬菜邊角料熬煮高湯,或是求助 ChatGPT,讓它幫你想出能夠消化「快壞掉的食材」的食譜。這些都是你能在廚房進行的有趣小實驗,同時也能減少食物浪費,一舉多得!

(購買農產品時,選擇你需要的份量、減少丟棄的可能,也是實踐永續的方式。來源:Alesia Kozik on Pelexs)

肉類和乳製品是造成我們每日飲食碳排放的最大來源。如果全球有一半的人口採取更「以植物為主的」飲食,特別是「少吃紅肉」,到 2050 年我們就能減少 783 億噸的二氧化碳當量排放。這大約是要讓全球升溫控制在工業化前水準 1.5°C 所需減碳量的 1/5,科學家認為這是對抗氣候變遷的關鍵點。某些人可能會主張「這就是為什麼每個人都應該吃素」的原因,但對於另外一些人來說,這可能會讓他們更抗拒植物性飲食。如果你沒辦法完全放棄肉、蛋和乳製品,那也沒有關係,偶爾幾餐嘗試蔬食料理,即使是每週一次或每月幾次,仍然有很大的幫助。

根據 EarthDay.org 的估計,每週一次植物性飲食、持續一年,所能降低的碳排放量,相當於一個月不開車。比起以前,現在的植物性飲食有了更多選擇,讓嘗試蔬食變得更加容易、有趣。從小處著手,當你了解自己喜歡什麼時,將植物性飲食更規律地納入你的飲食習慣中,會感覺更加愉快。

其實,「吃當季,買在地」就能輕鬆減少碳足跡!食物里程,也就是食物運送到世界各地人們餐桌的距離,每年產生約 30 億噸的二氧化碳當量排放。當你有選擇時,不妨多逛逛農夫市集,或到超市的在地食材專區選購,它們通常更新鮮、更美味,而且對環境更友善,還能支持台灣在地農業!

怎麼移動?也影響地球的未來

這不是要求你放棄假期旅行的機會,畢竟那些全球 1% 的人們正搭著私人飛機四處旅行。但留意你每天的交通方式,就能對地球產生有意義的正面影響。全球的交通運輸部門占總排放量近 15%,在台灣約為 12.69%,其中有 96% 的排放量主要來自公路運輸。以下是一些簡單的步驟,可以減少你的碳排。

(台灣交通部門碳排放量中,有 96% 的運輸排放量來自於汽車、機車等公路運輸。來源:Jimmy Liao on Pexels )

以美國為例,如果每個美國人減少 10% 的開車里程,每年就能減少 1.1 億噸的碳排放,相當於關閉 28 座燃煤發電廠。減少 10% 可能聽起來很棘手,但只要對你每天的短程移動多一點意識,就能積少成多;在台灣,我們也能透過改變交通習慣,為減緩地球暖化盡一份心力。如果你住在城市或郊區,選擇步行、騎自行車或搭乘大眾運輸工具,這不只減碳,還讓你的身體更健康。如果住在偏遠地區,可能較難搭到大眾運輸,那麼你可以考慮把事情排在一起一次辦完,並使用像 Google Map 等應用程式來規劃行程,便可以在不需要太多額外努力的情況下,減少你的碳足跡。

此外,顧好你的車,也是愛地球的方法之一。定期保養汽機車、添加正確的油品,並保持輪胎在適當的胎壓,都能提高燃油效率,也就能更省油,在省錢之餘同時減少碳排放。除此之外,遵守速限並避免急剎車或加速,也能減少燃油消耗、避免過早更換煞車,延長愛車的使用壽命。

減法生活,也讓帳單負擔輕一點

根據統計資料,台灣一般家庭每日約使用 30 度電、人均用水量約為 287 公升。雖然這些公用事業對於現代生活來說當然是必不可少的,但我們很容易使用超過我們需要的量,而多一點意識可以有很大的幫助。

大多數的水和能源的浪費都只是源於心不在焉——沒有人看的時候讓電視持續播放、離開房間忘記關燈,或者刷牙和洗碗時讓水龍頭一直開著。只要在當下更專注,並觀察你周圍的事物,就能在很大程度上減少浪費。這對你的心理健康、荷包和地球都有好處。你也可以把較大型的電器連接在延長線上,「吸血鬼電力」指的是電視、電腦和廚房電器等設備在關機但仍插在插座上的待機模式下所消耗的電力。根據估計,這種閒置電力可能佔家庭能源使用的 10% 到 25%。將這些設備插入延長線,並在不使用時關閉電源,既能省錢又能節省能源。

(從居家生活著手,也能降低許多浪費,實踐永續。來源:MART PRODUCTION on Pexels)

除了節約用電、用水,減少垃圾也是實踐永續生活的重要一環。大部分人都希望能夠減少自己製造的垃圾,特別是一次性塑膠產品,仔細觀察你的垃圾桶,思考那些你經常丟棄的東西是否有替代方案?像是用水壺取代寶特瓶、用環保餐盒取代紙餐盒,這些都是減少垃圾的簡單行動。

在追求永續生活的同時,我們也要留意避免落入過度消費的陷阱。 社群媒體上的行銷手法,常常讓我們不自覺地買了很多不需要的東西。 世界各地的經濟幾乎完全依賴過度消費,例如,美國約有 70% 的 GDP 與消費者支出有關。 那些我們不滿意的商品,最後往往只是被輕易地丟進垃圾桶。 與此同時,許多人正面臨通貨膨脹導致的消費能力下降,社會和社群媒體上無休止的消費壓力,讓人感到沮喪和持續的不足。 下次購物前,不妨先問問自己:「這個東西我真的需要嗎?」、「它能用多久?」、「用完之後該怎麼處理?」 給自己 24 小時的考慮時間,或許有天你反而會慶幸自己沒有買,這對你的經濟和心理都能帶來幫助。學會理性消費,不僅能省錢,也能減少對環境的負擔。

全文轉載自社企流,原文標題:懶人永續生活提案:從不費力日常小事做起,還能省錢顧健康! 

 

2050 年的世界長怎樣?我們怎麼搶救急速下降的生物多樣性?

Photo Credit:wirestock on Freepik

社企流/編譯:Jenny Yeh

2023 年 6 月起,已連續 11 個月均溫刷新紀錄,全球接連出現歷史性高溫。還未到盛夏,台灣 4 月均溫也創下歷年同期最高溫。

英國《衛報》報導指出,世界各地的科學家皆提出警告:「全球自然環境持續遭受破壞,若仍不採取行動,到了本世紀中葉,將會導致物種滅絕、森林消失、甚至影響糧食供應、安全用水等問題。」

自從 1970 年以來,世界野生動物數量已銳減 2/3 以上,且情形持續惡化;在國際自然保護聯盟(International Union for Conservation of Nature, IUCN)的「瀕危物種紅色名錄」(簡稱紅皮書)中,有超過 1/4 物種面臨滅絕風險。

消失的生物多樣性,5 個關鍵因素

生物多樣性和生態系統服務政府間科學政策平台(Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services, IPBES)2019 年發布的報吿中指出 5 個關鍵因素造成生物多樣性下降。

土地和海洋利用的變化

在過去 1 萬年間,人類大量砍伐森林,用於農業耕地、畜牧等,破壞地球重要的生態系統,如有著高度生物多樣性的熱帶雨林。「由於密集種植一年生作物及長期使用化學殺蟲劑,造成土壤鹽鹼化與污染,若不改變土地使用方式,可能加劇土壤健康惡化。」IPBES 聯合主席 Sandra Myrna Díaz 曾表示,在過去 50 年裡,土地利用的改變是造成生物多樣性下降的最大因素。除此之外,採礦業或發展、投資可再生能源,徹底影響當地原有的生態系統。

人類數十年來過度捕撈食用魚種,導致未來漁業資源面臨崩潰。「由於氣候變遷引起海水變暖、海洋酸化問題,如果不積極採取行動,海洋生產力及食用魚的捕撈量都急速下降,尤其在熱帶海洋地區更為嚴峻,危害沿海地區的糧食安全網。」專注海洋保護的研究單位 UMR Marbec 成員 Jean-Marc Fromentin 博士提出嚴厲警告。

(人類大量砍伐森林,以變作農地使用,嚴重破壞生態平衡。來源:Victor Pace on Pexels)

直接開採自然資源

人類一切生活所需皆從自然中獲取資源,捕撈、狩獵到石油、天然氣等資源開採,粗估統計,目前人類需要 1.7 個地球才能維持現在自然資源的消耗速度。隨著綠色能源轉型發展,需要有更多如鈷、銅、鋰、錳、鎳和鋅這類關鍵元素,因此礦業公司必須想辦法找到對大自然破壞影響最小的新開採方式,避免失去生物多樣性的災難發生。

來自西班牙巴斯克氣候變遷中心(Basque Centre for Climate Change)研究員 Unai Pascual 表示,「人口增長與快速發展的城市化也對自然資源需求造成壓力,因此適時地管理並確保城市地區的自然空間是必要的,除了強化城市裡的生物多樣性,也避免人們的身心與自然脫節,產生心理健康問題。」

氣候變遷

氣候變遷不僅直接威脅人類生命,也對地球上其他生命構成危害。英格蘭動物研究所(ZSL Institute of Zoology)博士後研究員 Henry Häkkinen 表示,「由於海水正在變暖,導致海洋生態系統發生巨變,海鳥失去食物來源、禽流感肆虐等造成生存的威脅。」

人類也將面臨糧食短缺問題,「未來幾十年,氣候變遷將繼續為南亞地區的生態系統造成影響。」國際生物多樣性聯盟(Alliance of Bioversity International)總幹事 Juan Lucas Restrepo 坦言,氣溫上升、長期乾旱、洪水等極端氣候事件改變了作物生長環境,對產量及糧食安全產生負面影響,未來將可能因糧食短缺問題,導致全球飢餓人口增加。

環境污染

大自然裡充斥著塑膠、化學物質等,這些累積的污染物會慢慢侵蝕生物多樣性。致力於保護地球免受塑膠汙染為目標的非營利組織五大環流研究所(5 Gyres Institute)共同創始人 Marcus Eriksen 博士曾表示,「海洋中的塑膠微粒平均達到 170 萬億顆粒,且這個數字仍不斷上升。到了 2050 年數量更增長 4 倍之多。」這已超出地球可處理的污染程度。

在世界各地的田地裡,因長期且大量使用化肥、農藥抑制害蟲滋長,除了土壤地力下降外,這些殘留的農藥滲入地下含水層。擔任 IUCN 全球水計畫主任的 James Dalton 坦言,這些污染最終會慢慢滲透到人類的供水系統,而這些影響可能是永久性的。他呼籲,「我們必須對污染物有更嚴格的監測與管控,並且保護地球上其他地區免於開發,以保護地下水資源。」

(在海洋中存在大量的塑膠微粒,不僅影響其他生物、污染環境,最終也會影響人類的生活。來源:Tim Mossholder on Unsplash)

外來種的入侵

2023 年 11 月聯合國指出,人類透過旅行、貿易等方式,將非當地物種帶往其他地區,目前有 3500 多個外來入侵種案例發生,每年造成約新台幣 13.6 兆元的經濟損失,且是當地將近 6 成物種滅絕的主因,嚴重危害全球的環境、經濟、糧食安全,甚至是人類健康,例如 2023 年 8 月夏威夷致命野火,其中一項因素正是人類為了餵養家畜,從非洲引入天竺草,成為野火的助燃劑。

此外,入侵物種的擴散也可能讓攜帶疾病的動植物在不同地區蔓延,例如登革熱、瘧疾、茲卡病毒等。若未採取行動,2050年,入侵物種將增加 37%,並持續衝擊全球各地生態系統,進一步威脅人類生存。

自然界中生物多樣性的消失,將逐漸影響人類文化、族群知識的消逝。巴西原住民 Cristiane Julião 提出警告:「若人類不改變目前發展途徑,那些我們依賴動物、植物和氣候建構的知識、做法及傳統,都將終結。」

拯救生物多樣性,自然保護工作是有效且最後的機會

不斷失去生物多樣性的我們,還有什麼方式可以挽回糟糕的局面呢?

為了阻止生物多樣性衰退,全球各地採取保護措施,如建立自然保護區、清除入侵物種、恢復森林和濕地等棲息地,透過當地社區、原住民的傳統知識系統管理自然等方式,且在 2022 年的《聯合國生物多樣性公約》第 15 屆締約方會議上各國政府制定新的全球目標,阻止且扭轉生物多樣性消失的頹勢。

然而,這些人為刻意干預的自然保護措施,是否真的有效緩解急速下降的生物多樣性呢?根據《Science》科學期刊一份研究報告顯示,比起都不採取任何保護措施,有 66% 實行自然保護的情況下,保護行動確實有效改善、減緩生物多樣性下降。

(設立國家公園保護當地的生態、物種,如位於印度的 Bandhavgarh 國家公園。來源:Syna Tiger Resort on Unsplash)

例如,美國佛羅里達州兩座障壁島,嚴格管理入侵物種及當地捕食者,大幅提高赤蠵龜和小燕鷗築巢成功率;位於中非的剛果盆地,實施森林管理計畫伐木區的森林砍伐率,比未實施森林管理計畫伐木區減少了 74%

如果自然保護整體表現上是有效地,那什麼生物多樣性仍持續下降?研究指出,世界上有一半以上的 GDP 中度或高度仰賴自然,在全球保護計畫的投資需要至少 5240 億美元,但現如今全球在自然保護的投資僅有 1210 億美元,更只有造成氣候變遷的化石燃料產業補助的 1/13。

這表示,我們必須做得比現在多更多,並同時減輕我們對大自然施加的壓力。

10 個行動,成為保護生物多樣性計畫中的一份子

身為地球公民的一份子,為了生物多樣性,個人還能有哪些行動呢?我們整理出了 10 項從日常生活裡就能為保護生物多樣性盡一份心力。

(在你的後院動手為附近的生物打造一個合適的棲息地。來源:Kenny Eliason on Unsplash)

  • 當個聰明的消費者

從消費著手,尋找公平貿易、雨林聯盟或其他永續認證的產品,確保獲得的商品是以永續方式種植、取得。在旅遊時,也避免購買以動物部位製成的紀念品,例如魚鱗、獸齒、羽毛、貝殼、珊瑚等。

  • 看管好你的寵物

當在戶外遛寵物時,可以使用寵物牽繩或在牠們的項圈上綁上鈴鐺,確保當地動物的安全;如果無法好好陪伴寵物終老時,也別隨意棄養野外,這些寵物們可能會成為入侵物種危害當地野生動物。

  • 成為公民科學家

透過參與公民科學計畫,來標記、追蹤或識別動物,這些收集的資訊可以幫助生物學家了解動物如何適應氣候變遷、棲息地破壞和其他問題。在台灣也有很多自發性公民科學計畫,例如:eBird Taiwan、路殺社──台灣動物路死觀察網、海洋公⺠科學家生物資料庫等。

  • 清除入侵物種

那些不屬於原來棲息地的動植物,可能會破壞且動搖當地的生態系統。台灣最常見的入侵物種如福壽螺、小花蔓澤蘭、荔枝椿象等,發現他們的蹤跡,可以請相關單位協助清除,也能親自參與清除工作。

  • 為「可怕」的動物挺身而出

並非所有動物都看起來十分可愛,有些人害怕蜘蛛、鯊魚、蝙蝠等動物,可能會試圖傷害牠們。但其實這些動物是維持生態系重要的角色,保護他們的棲地十分重要。

  • 在家裡的院子打造一個小小生態系

院子看起來賞心悅目,但可能對於附近的動物來說並不自然。可以試著在庭院中規劃出一小部分,種植原生植物,幫助豐富當地的生物多樣性,為野生動物如蝴蝶、蜜蜂等創造棲地。

  • 讓你的時間變得更有意義

不論是參與環保組織、野生動物救援志工,或是多種植一棵樹木等,都能為保護生物多樣性貢獻一份心力。

  • 仔細裝飾水族箱

水族店裡那些繽紛、多彩的熱帶魚,很難在人工飼養下繁殖,多半商店裡的熱帶魚種很可能從野外捕獲,破壞原來的棲息地,在養魚前,先注意是否都是人工繁殖,而非野外捕獲。

  • 親近野生動物可以換個方式

有些旅行會帶著遊客騎乘大象、與幼獅合影,這些看起來很有趣,但牠們可能是從野外抓來,且沒有得到適當照顧;另外,也別隨意餵食野生動物,造成動物健康問題與生存模式改變。與野生動物們「保持距離」才是最適當愛護牠們的方式。

  • 選擇在地、永續的食物

可以選擇食用當地、當季農產品,降低商品的碳排放。另外,也可以參考臺灣海鮮選擇指南,挑選那些不損害生態系統的海鮮食物。

全文轉載自社企流,原文標題:2050 年的世界長怎樣?我們怎麼搶救急速下降的生物多樣性?

為蔬果穿上無毒保鮮衣!恰口科研改寫農業未來

Photo Credit:恰口科研粉絲專頁

社企流/文:鄭伃倢

根據聯合國糧食與農業組織(FAO)統計,每年約有 13 億公噸的糧食損失與浪費,佔全球糧食總量近 15%。除了我們印象中常見在消費者端丟棄食品的浪費外,糧食生產過程中所經歷的「糧食損失」更是不容小覷。

這些因生產過程中氣候、處理不當、人為過失、動物死亡等各種因素所造成的糧食損失,在蔬果類產品中平均高達 40%,不僅對地球資源利用不利,更讓農夫在經濟與風險控管上承受巨大壓力,使得許多農民不得不使用大量且高毒性的化學農藥來維持收入,造成了環境與農業生產上長期的負面循環。

成立於 2018 年的恰口科研,研發出以碳材為載體的植物性保護與保鮮製劑,一方面能夠在耕作期間預防蔬果的病蟲害,大幅提高作物良率,在採收後亦可利用天然保鮮製劑延長保鮮期,降低運輸過程中的耗損,提升農民的生產效率,也進而減少了糧食的浪費。

(恰口科研開發以碳材為載體的植物性保護與保鮮製劑,有助提升農民的生產效率、減少糧食浪費。來源:恰口科研粉絲專頁)

開發天然保護劑,高效讓蔬果無毒且保鮮

創業初期,利用竹炭科技生產吸管與環保杯的恰口科研,因緣際會下遇到芒果小農主動找上門,開啟了植物保護劑的研發之路。近年來面對到極端氣候,農作物田間的嚴重病害增加,越來越多農戶發現大量使用農藥的成效有限,也造成環境與耕作地的破壞,希望可以找到更環境友善的耕作方式。恰口科研所開發的碳晶讚植物保護製劑 PRO 與保鮮製劑 FRS,噴灑後在作物上面形成保護膜可防止真菌孢子附著,也能讓碳晶球中含有的精油停留更久以延長殺菌。

耕作期間外,採收後如何加強保鮮也是農民面臨的問題,加上台灣許多蔬果農友都有海外銷售的企圖心,個體戶或小農合作社卻往往沒有開發冷鏈技術的資本。恰口科研產品中含有的碳能吸收促使作物成熟的乙烯,延長保鮮的時間,低成本高效率的保鮮方法高度貼合農民們的需求,讓這些高價的蔬果能在運輸中保有價值,亦不浪費,因此這項技術又被稱為「貧窮人的冷鏈」。

在導入自身產品之後,恰口科研的夥伴會投入到農場中進行觀察與輔導,協助農戶們解決第一線遇到的問題,創辦人柯志諭表示每一項作物與農場的條件,包含是溫室還是網室等等細節,都會影響保護劑調配的比例,需要花時間找到最佳的稀釋與噴灑方案,「每一次的導入都是一個學習,也像是一場實驗。」他說道。

恰口科研「以天然植物保護劑取代傳統化學農業」的解決方案,至今為止已經讓使用的農作物良率提升至 90% 以上,在運輸過程中可將耗損降至 5% 以下,產品本身低毒性,無環境傷害危害的特性也已獲得防檢局「免登記植物保護資材」認證。以環境友善的產品技術,大幅減少農作物生產中的耗損,陪伴農民們共同面對極端氣候造成的風險,帶來經濟穩定,恰口科研一步步創造農業經濟與環境的雙贏,貫徹多面向的永續精神。

(恰口科研進入農場導入天然植物保護劑。來源:恰口科研粉絲專頁)

獲綠獎支持,積極拓展海外市場

此次,恰口科研以「從農廢棄物循環加值到農業永續發展計畫」獲得第八屆聯電綠獎支持,在台灣市場已有諸多耕耘之後,恰口科研決定利用獲獎後的 11 個月輔導育成及獎金資助積極拓展海外市場,創造更多永續商機。

(恰口科研以「從農廢棄物循環加值到農業永續發展計畫」獲第八屆聯電綠獎支持。來源:綠獎提供)

在將近一年的時間裡,柯志諭帶著團隊造訪包含美國、日本、澳洲、泰國及馬來西亞等地,接觸到的物種也非常多元,尤其以東南亞地區的經驗最深刻,像是泰國及馬來西亞,因位處較為炎熱與潮濕的地區,能夠放置的時間已較其他地區短,相較其他地區受到極端氣候的衝擊也大,受到的病蟲害更加嚴重,廢棄率也隨之升高。產業條件上,東南亞在農業技術上的發展較為弱勢,讓農戶在外銷上碰到許多阻礙,恰口科研的技術導入,將大幅度提昇東南亞產品外銷的可能性,也因為保護劑的使用符合永續的條件與精神,讓農企業能夠看見進軍歐美的商機,這也是當初恰口科研選擇投入東南亞客戶的初衷。

柯志諭以泰國的專案為例,該家農企業有 30 多年的歷史,目前有 500 多位員工,與泰國農民契作,在泰國本土產業鍊上頗具規模代表性,耕地也遍佈泰國各地。跟著客戶坐長程車到各個地方,讓柯志諭可以在第一線觀察到泰國和台灣生產模式的區別,或是農業病態的不同,客戶開放且相互信任的態度,更是讓他印象深刻。「有遇過一些客戶連產品說明都沒看,但他們很高度的配合,這樣即使有些東西沒有成功的,但在過程中可以學到很多東西,這樣大家一起合作下來,其實會蠻有趣的。」也因為這樣精確使用與測試,讓泰國的合作能夠很快看出成效,在蘆筍以及芒果上已經有顯著的良率提升,持續外銷瑞士、英國。

在海外拓展的挑戰上,柯志諭則提到跟台灣小農合作社、個體戶比率高的模式不同,此次客戶中有的作物就超過 100 種,或單一作物施作的面積是台灣的數百倍,不只是產品規模化的導入問題,光是保護劑的運輸就是在台灣從未遇過的情況。透過此次綠獎輔導育成的支持,也讓恰口科研能從商業策略上逐步建構海外的銷售與生產模式,更有效率地與海外的農戶合作。

捨化學農藥、延長兩倍保鮮期,開拓農業永續新可能

在這次綠獎的計畫中,恰口科研利用自身的產品,讓至少 150 公傾以上耕作地從化學農藥轉為使用植物性保護劑,取代了至少 1000 公噸的農藥稀釋液,在各國的生產效率上亦至少提升了 30% 以上的病蟲害防治,延長了兩倍的保鮮期,效果十分顯著。

未來 3 年內,恰口科研預計開始在海外設廠,拓展國際影響力,持續減少農廢棄的產生。同時,也在製程上恰口科研重新思考自身產品生產過程中所產生的碳排,計畫與企業合作,在包裝與耗材上增加使用再生材料的比率,讓產品與技術導入達到更全面的永續。「我們希望將非化學農藥的技術推廣到全世界,取代各個地方的化學農藥,減少農業廢棄物之外也努力在製程上減少一般廢棄物,達到更高的減碳量。」柯志諭說道。

從 2018 年至今,恰口科研從國內拓展至海外數國,團隊也從 2 人成長到現在的 9 人。柯志諭感謝這期間不同計畫的支持,獲得綠獎更是在國際上提高能見度的好機會,不僅讓環境永續的精神得以展現,外界的支援與輔導更是讓綠色企業能夠永續經營、維運下去的關鍵。「把夢做得大一點,跳脫既有框架去做不同的嘗試,回過頭時會發現自己早已超出當初預想的成就。」這是柯志諭給未來申請綠獎團隊的鼓勵。而恰口科研的行動正印證了這點,將持續在農業永續的道路上開拓全新的可能。

全文轉載自社企流,原文標題:為蔬果穿上無毒保鮮衣!恰口科研改寫農業未來

在都市水泥叢林裡,造出一片綠蔭小森林

Photo Credit:SUGi

社企流/編譯:Wei Ho

森林能提供多樣的生態服務功能,健康的林地能夠吸收二氧化碳、淨化空氣、提供動物棲息空間,同時也能夠提供人類遊憩,讓我們調節生活中的壓力。然而隨著都市高度發展,城市地區的綠地快速消失,多數公園綠地亦因管理方便等原因,而有著植物物種、景觀單一的問題。在受到極端氣候影響的當代,都會造林似乎是可行的「自然解方(Nbs)」之一,但在寸土寸金的都會區,又應該如何進行呢?

在都市裡種下一座座小森林

喜愛到日本旅遊的大家,是否有注意到日本神社周遭環繞豐富的植披,生長在神社四周的植被形成一個穩定、多樣地生態系統。最為人熟知的案例就是位在東京中心的「明治神宮」及其周遭的環境保護林。

(東京市中心的明治神宮被認為是最成功的人造環境保護林案例。來源:Wei Ho 攝影)

日本植物生態學家宮脇昭(Akira Miyawaki),深受神社啟發,提出「小型森林(Tiny Forest)」概念,在一座停車場或籃球場大小區域上就能造林,符合都會區的需求。1970 年代,宮脇博士的「生態造林法」(又稱「宮脇式造林法」),在日本各地推行;到了 1990 年開始擴及世界各地,現今的亞洲、歐洲、美洲等地有多個國家開始採用這樣的造林方式。

相比需要上百年才能形成天然樹林,宮脇式造林僅需耗費 20-50 年就能成林,且在造林初期 2-3 年需花費人力進行養護,後續便可仰賴森林自給自足;此外,宮脇式造林也強調使用原生種多層次混合種植,讓小型森林能更好地發揮生態功能,讓不同物種有充足的食物來源與棲息空間。

小型森林正在世界各地遍地造林

美國的 2 間非營利組織 Biodiversity for a Livable Climate 與 SUGi,正在世界各地努力以宮脇造林法,推動都市小型森林。

Biodiversity for a Livable Climate 於 2013 年由 4 位關注生態變遷及氣候變化的專家共同成立,期望透過研究、教育、行動等手段,來恢復世界的生態多樣性。他們第一片種植的小型森林位於美國劍橋一座由舊掩埋場活化而成的公園 Danehy Park,這座森林面積約為一個籃球場大,在 2021 年秋天種下共 1400 株植栽。森林中白楊樹生長速度是原先預期的 2 倍,其他樹木也以良好的狀態生長中,且經歷了 2022 年的乾旱目前依然生機蓬勃,有著這樣良好的狀態需歸功於肥沃的土壤及高密度的種植。

目前,Biodiversity for a Livable Climate 已在劍橋種下第三座小型森林,劍橋市城市林業和景觀主管 Andrew Putnam 提及這樣的造林方式,與傳統最為不同之處在於需要當地居民與土地建立關係,一同投入種植工作。「這是迄今為止公眾與居民們回饋最為正面的計畫項目,我們一起做了很多事」Andrew Putnam 說道。

(位於東倫敦 Danehy Park 的小型森林在 2023 年的生長狀態良好。來源:Biodiversity for a Livable Climate)

SUGi 則是一個希望透過建立小型森林,將大自然的療癒力量與知識帶給社區的非營利組織,SUGi 創辦人 Elise Van Middelem 表示:「我們期望任何人、任何地方都能投資於自然,建立生物多樣性。」2019 年,在黎巴嫩貝魯特河畔的垃圾場旁種下第一座小森林,至今已在全球種植 160 多座小型森林。

SUGi 認為森林是治癒與學習的場域,因此在華盛頓亞基馬的矯正機構外,建立一座小型森林。這片小型森林擁有 47 種當地物種,並由機構的受刑人進行維護,其中一名受刑人說:「將來我能來這裡向我的孩子展示我曾做的事,這讓我感覺很好。」2024 年 4 月,SUGi 在紐約曼哈頓新植一片小型森林,「在現今高度水泥化的都市裡,遇到洪水或強降雨時沒有足夠的土地能夠發揮滯洪功能,而小型森林能像一塊海綿一樣,讓都市在面對極端氣候時更具韌性。」Elise Van Middelem 表示。

(SUGi 認為森林不僅可以減緩氣候變遷,亦是治癒與學習的場域,位於華盛頓州的 YakaMa 矯正機構外的小型森林,受刑人正在種植植物。來源:SUGi)

全台首座小型森林:新北市四號公園韌性都市林

回看台灣,我們能找到什麼樣的都市造林經驗呢?「四號公園韌性都市林」是由林業試驗所、國立臺灣圖書館、中和區公所及中和社區大學 4 個單位合力促成的小型森林。

這座都市林自 2020 年 4 月起營造,雖然造林方式與宮脇博士提出的生態造林法略有不同,但同樣都以台灣原生種、多層次混合種植等方式造林,且與宮脇博士的小森林一樣,都市林僅需在種植初期投入較多人力,藉由植物對於環境適應力的韌性,在後期便可任其自由生長。

(由公部門、民間團體及社區居民共同投入而誕生的四號公園韌性都市林。來源:Wei Ho 攝影)

從林業試驗所的研究報告中發現,韌性都市林能有效地減緩都市熱島效應、攔截空氣中的懸浮微粒,並能提供生物適宜的棲息空間。位在中和的這座小型森林,採取與 Biodiversity for a Livable Climate 操作模式相同,十分仰賴在地社區居民地投入與維護。現今這片都市林由中和社區大學認養,並由在地居民組成志工隊,持續進行都市森林的維護及衍生的環境教育工作。

全文轉載自社企流,原文標題:在都市水泥叢林裡,造出一片綠蔭小森林

從網購到供應鏈:綠獎支持下的配客嘉,為企業找出實踐 ESG 新解方

Photo Credit:PackAge+ 配客嘉官網

社企流/文:Jenny Yeh

隨著電商與網路購物越來越發達,加上疫情影響,舉凡生活用品、生鮮食品、電子產品等都能一指下單後,直接送達門口。網購帶來方便之餘,卻也製造無數的紙箱以及破壞袋等包裝。根據環保署統計,2021 年網購包裝共有 2.2 億件、產生 5.7 萬噸廢棄物,以及 7.8 萬噸的碳排放,預估 2030 年將成長至 4.9 億件、產生12.6 萬噸廢棄物及 17.3 萬噸碳排放。

成立於 2019 年的配客嘉,看見網購包材製造出的環境問題,成為台灣第一個推廣循環包裝的先鋒。成立 4 年多,配客嘉已經累積許多共同推廣的電商平台、店家夥伴,也發展出成熟的循環運作機制。「加入綠獎後,我們發覺另一個推廣循環包材的新機會。」PackAge+ 配客嘉創辦人葉德偉表示,在科技業供應商的佈局是從未想過新可能,「供應鏈上的包裝,每年可產生 20 億件,製造 1070 萬噸廢棄物及 560 萬噸碳排放,這是網路購物的 10 倍。」若能在生產線上的出貨、耗材導入循環包材使用,建立一套完善循環機制,更能讓減碳、減塑行動帶來的效益更加有感。

從科技業著手,讓實踐 ESG 更有感

從供應鏈著手,該如何實現 ESG 呢?多數科技大廠生產線,需要使用到許多人工耗材,如口罩、手套、防塵衣、護目鏡等這類必備耗材,而這些耗材的出貨量可能是每月數十萬件,若以循環箱代替紙箱、減少紙箱的使用,且循環箱能在廠區間循環 50 次以上。此外,葉德偉表示,這有助於解決企業在 ESG 上環境面中的範疇三「間接溫室氣體碳排放」(註一),解決運送紙箱上的碳排放問題。「根據台科大永續科技管理研究室的減碳計算,相對於一次性包裝,若供應鏈採循環包裝,能在第一年降低 50.6% 碳排放;繼續使用循環箱,第二年大約能節省 68% 的碳排放。」在在顯示長期使用循環箱,能逐年提高減碳的效益;此外,配客嘉的循環箱使用來自科技業回收塑料,如 PP 或 PE 等廢棄物再製而成 ,在減少廢棄物及減碳上也能有所貢獻。

另外,後續包裝上的清潔與整理,配客嘉則與庇護工場合作,為身心障礙者在非節慶時期,能提供穩定的工作機會,同時也為企業在社會面上有所貢獻。「期望透過這樣的方式,除了能為企業提供減碳解方,也能讓弱勢群體有穩定的收入。」葉德偉希望能藉由企業影響力號召、帶動更多供應鏈加入。

(後續包裝清潔,與庇護工場合作,讓身心障礙者多一份穩定的收入。來源:綠獎 Eco Echo Award)

以綠獎作為敲門磚,推開配客嘉的新事業體

「透過此次綠獎計畫,建立起與聯電的合作,透過聯電的影響力開啟後續與科學園區內其他企業的合作。」葉德偉坦言,與聯電合作開啟的 3 個廠區內的場內循環專案中,讓雙方對於 ESG 成果有明確的目標與回饋,同時也讓配客嘉更加釐清科技業者們上下游間的關係,以及痛點及需求。「沒有聯電的支持,也難以為配客嘉推開在封閉系統中實踐循環的大門,為企業在 ESG 上的指標,提出新的切點與解方。」此外,也有助於配客嘉針對企業 ESG 服務規模化有更具體討論及發展。

嘗試執行這項新的企業 ESG 服務模式,葉德偉不諱言地說,其實也會遇到許多困難。「由於配客嘉的循環模式需要許多供應鏈夥伴配合,除了聯電以外,其上下游廠商是否願意使用循環包裝,就是一大挑戰。」以手套這項耗材來說,傳統廠商可能對於 ESG 議題並不是如此迫切需要面對,但對於上市櫃公司, ESG 是一項不得不重視的重要議題。

第二個挑戰則是「短期成本提高」。尚未模組化以前,前期成本的墊高是一般企業較難以接受。然而,若是由像是聯電等大型企業願意投入資源、以長期發展來思考 ESG 的重要性,使其更快達到模組化以降低成本水平。此外,每個供應鏈上的不同業者對於箱體結構的接受度也不太相同,半導體業者在意的是灰塵、污染源的問題,在紙箱、清潔程度或是材質面的選擇,都會影響循環箱的製作成本,因此必須在過程中不斷溝通、協調。因此葉德偉表示,「如何藉由上市櫃公司的影響力,帶動其他傳產的前進,是比較困難的地方;但聯電的積極協助、解決我們對接相關資源,讓這項專案得以順利進行。」

(藉由配客嘉循環箱的應用,期望解決企業在 ESG 環境面範疇三碳盤查的痛點。來源:社企流)

「過去,配客嘉面對的是較為單一的廠商;而此次面對的是多樣利害關係人的溝通。」葉德偉認為,此次經驗對於團隊來說,除了更深入計算減碳數據外,也需考量多方的利害關係人的溝通和協調,才能共創減碳效益、開啟下一步合作的可能。

深化配客嘉 3 大服務模組,擴大 ESG 服務範疇

綠獎計畫為配客嘉推開新的發展領域外,在為期 11 個月的育成輔導期間,也讓配客嘉重新梳理目前配客嘉 3 大服務模組(循環產品線、永續產品線及 ESG 服務)的現況與未來發展可能。「導師諮詢時,老師協助我們檢視每個事業體會開發產品或專案上的成本與效益,是否達到平衡?透過以終為始思考這些能帶來什麼改變、創造哪些效益等。」葉德偉坦言,這項學習讓團隊重新思考執行每件事情所產生的影響力、效益是否符合期待,以及將願景和現實擺在同一水平上評估,在服務模組順序上重新進行調整。

(綠獎計畫除了提供資金外,讓配客嘉收穫的更是一個新市場的開拓。來源:綠獎 Eco Echo Award)

未來 3 年,配客嘉重心擺在永續產品線的開發,搭配循環包裝模式進行,藉此與企業溝通配客嘉在 ESG 議題上能帶來哪些解方。「以既有的模式和大眾所熟知的方向切入,逐步拓展第 3 項 ESG 的服務。」如透過品牌 ReTissue 在乎環保再生衛生紙,搭配訂閱制模式,以循環箱配送至客戶手中的模式,進一步推進配客嘉的 ESG 服務。
以循環包裝為基礎,配客嘉不斷在減碳、減塑上開創新的道路。葉德偉分享他的經驗,「在面對與企業合作時,帶著開放的思維模式討論,企業端其實願意以創新的方式執行,所以不要被自己既有的想法侷限了。」對接企業資源,讓新創與企業都能達到彼此目的,促成新的事情與機會能夠發生,這是他在此次綠獎中最大的收穫。

註一:範疇三「溫室氣體的其他間接排放」,意指非企業組織可控制的溫室氣體排放。舉凡企業、組織委外的上下游供應鏈、物流、原料供應、廢棄物處理、產品使用、員工通勤、商務旅行所造成的溫室氣體排放,而這也是許多企業所容易忽略的碳盤查項目。

全文轉載自社企流,原文標題:從網購到供應鏈:綠獎支持下的配客嘉,為企業找出實踐 ESG 新解方

為什麼要保護生物多樣性?對我們的生活有多重要?

Photo Credit:Richard Bartz

社企流/文:Jenny Yeh (2024.10.14 更新)

世界自然基金會(World Wildlife Fund,WWF)在 2022 年《地球生命力》報告中發現,因土地利用改變、人類過度捕撈、環境污染、外來物種入侵本土、棲地破碎化等,使得地球上已有 69% 的野生動物數量消失,且有 75% 陸地景觀與地貌被徹底改變、66% 的海洋遭受污染,以及 85% 的濕地消失。

本文重點摘要:

  • 生物多樣性的重要性
  • 什麼是生物多樣性?
  • 生物多樣性指標
  • 2024 國際生物多樣性日
  • 國際生物多樣性日行動
  • 生物多樣性亮點案例

生物多樣性的重要性

地球上不同生物的豐富度與變異性,提供人類生存的基礎,支持著生態系統的平衡。舉例來說,科學家以基因多樣性進行育種改良,生產更多糧食、養活更多人;根據世界衛生組織估計,世界上有 80% 人口以傳統草藥治病,同時也為現代醫藥提供有效成分,如嗎啡、罌粟等麻醉止痛藥物,又或是以金雞納樹提煉治療瘧疾的奎寧、金雞納霜等藥物,這些都拜生物多樣性所賜。

許多傳統草藥治療或現代醫藥成分都是來自大自然。來源:Bundo Kim on Unsplash

生物多樣性更能提供調節氣候、糧食農作物授粉、疾病控制、淨化空氣與水、維持土壤肥力、調節生產力、養分利用和環境穩定性等生存關鍵因素。當生態系中的生物種類越多,生態系統也就越穩固,不會因為少數物種數量變動而造成環境劇烈改變。
此外,生物多樣性也具備經濟加值,在碳儲存、水質過濾或是食物供應上,對於全球經濟有著顯著的貢獻,預估每年超過 150 兆美元。但在 2024 年 1 月世界經濟論壇報告指出,生物多樣性的流失與生態系統失能,被視為全球未來 10 年 3 大風險之一。生態系統功能衰退也造成全球經濟損失超過 5 兆美元,尤其在食品、能源、基礎設施等供應鏈中產生成本壓力。

什麼是生物多樣性?

既然生物多樣性與我們的生活息息相關,到底什麼是「生物多樣性」呢?

生物多樣性(Biodiversity)指得是生物有機體的多樣性、個體間遺傳差異以及不同物種間的關聯,生物多樣性也被稱作「生命之網」(web of life),涵蓋了從基因、個體、族群、物種、群體、地景、生態系等不同層次的生命態樣,共同維繫地球上所有生命與生態間的平衡。科學家為了更好地研究生物多樣性,因此將生物多樣性分為 3 個不同層次:遺傳多樣性、物種多樣性、生態多樣性。

遺傳多樣性(Genetic Diversity)

遺傳多樣性指的是某一物種內基因(gene)的多樣性。DNA 是組成基因的基本要件,而基因在生物學中則是「攜帶遺傳訊息的基本物質單位」,也就是基本遺傳單位,能顯現出物種上的物理特徵。因此同一個物種可能有著不同基因遺傳的的排列組成。例如:人類在 DNA 上有著些許差異,這些差異有助於構成個體獨特的物理特徵,如不同地區的人在身高上出現不同差異、瞳孔顏色差異等。

物種多樣性(Species Diversity)

物種多樣性指某一群集(community,同一時間生活在同一空間中的各類物種集合)的物種數量及相對個體數量的多樣性。其中,包含「物種豐富度」(species abundance )以及「物種均勻度 」(species evenness)兩種概念。「物種豐富度」是指特定地區內的的生物物種數目,當數目約多、豐富度就越大,該地區的生物多樣性就越高;「物種均勻度」則是指每樣物種個體數目相對量,當數目越相近、均勻度就越大,也代表物種多樣性越高。因此,在物種多樣性越高的地區中,物種間的交互作用也多,對於群集的穩定度通常也就越高。

生態系統多樣性(Ecosystem Diversity)

生態系統多樣性是指在一個地理區域範圍內的生態系統或棲息地的多樣性,其中也包含遺傳及物種多樣性。與其他兩種類型的多樣性不同,生態系統除了有著生物有機體,也涵括與其他非生物的自然變化、地理環境等不同要素組成。生態系統的範圍可大可小、類型也不同,可以是一個池塘,或整個海洋。具有高度生態系統多樣性的區域,能更好地應對變化劇烈的環境。

保護不同生態系的多樣性,讓複雜的生態系有能力應對劇烈的環境變化。來源:NEOM on Unsplash

除了維持、保護野外原始自然生態系的多樣性外,全球超過一半人口居住的城市裡,也有著「都市生態系」。由於都市棲地環境單調,能適應的物種有限,但「數量多、物種種類少」是都市生態的特性,在無法完全阻止都市開發的情況下,讓都市變得更適合生物生存,成為重要課題,其中包括增加原生植物、公園綠地、動物生態廊道,或是重新設計建物等都是維繫都市生態系可行做法。

無法阻止、避免都市的發展,那就在都市裡創造「生態系」,讓居住在城市裡的生物也有棲息之地。來源:CHUTTERSNAP on Unsplash

生物多樣性國際趨勢與發展

聯合國生物多樣性和生態系統服務政府間科學政策平台(Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services,IPBES)在 2021 年的一份報告指出,目前全球約有 100 萬動植物正面臨滅絕危機,許多物種在數十年之內便會滅絕。自 16 世紀以來,已經有超過 680 種脊椎動物瀕臨滅絕,更有科學家認為我們正處於「第六次大規模滅絕」(註一)之中。
為了避免生物多樣性持續惡化及消失,聯合國在 1992 年制定《生物多樣性公約》,要求締約國共同維護全球生態多樣性,於 1993 年正式生效且每兩年召開一次締約方大會,決定全球生物多樣性保護行動的推進。
最近一次大會是在 2022 年 12 月 22 日舉辦,《聯合國生物多樣性公約》(UN Convention on Biological Diversity,CBD)第十五屆締約方大會(COP15),190 多國通過《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》代替「愛知生物多樣性目標」,除了強化陸地及海洋生態保育,制定出 30×30 目標外,也強調「原住民社區在生物多樣性保護中所發揮其重要性」, 尊重原住民的權利與自然環境間的關係。另外,也針對生物多樣性對於金融、財務投資影響,成立新的生物多樣性基金框架,每年提供 200 億美元給發展中國家,這些國家多半有著地球上生物多樣性最豐富的地區,預計在 2030 年將援助金增加至 300 億美金。

《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》 23 個目標。來源:農業部林業與自然保育署-自然保育網

今年的締約方大會 COP 16(Sixteenth meeting of the Conference of the Parties to the Convention on Biological Diversity) 預計在 2024 年 10 月 21 日至 11 月 1 日在哥倫比亞第三大城市「聖地牙哥-德卡利」(Santiago de Cali)舉行,通過《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》後首次舉辦生物多樣性締約方會議,屆時將審查各國《昆明-蒙特利爾全球生物多樣性框架》的實施狀況,並進一步發展生物多樣性的監測框架、推進及動員全球生物多樣性框架等相關資源,並完成多邊機制以實現遺傳資源數位序列資訊在合理、公平前提下共享利益。

生物多樣性指標

如何確認聯合國制定的目標是否有達成?需要依靠「生物多樣性指標」(biodiversity indicator)反映生態系統是否健康、具有韌性,並監測生物多樣性的現狀及趨勢。為追求指標實用性、資料可信度、永續經營、及國際上的使用普遍性來看,生物多樣性指標聯盟(Biodiversity Indicators partnership,BIP)發展出一套「國家級生物多樣性指標發展與運用」指導方針,協助各國達成目標目標。
除此之外,在 2024 年 7 月 30 日,全球報告倡議組織(GRI )與自然相關財務披露工作組(TNFD),共同發表了一份新的指導文件和對應表,以幫助全球 14 萬名使用 GRI 標準的報告者與 TNFD 建議對齊,並協助採用 TNFD 架構的使用者能按照 GRI 標準撰寫永續報告書。透過這項資源釋出,能簡化、讓組織能更透明、負責地揭露永續作為。

2024 國際生物多樣性日:成為計畫的一部分

對於生物多樣性的重視,聯合國將每年的 5 月 22 日訂為「國際生物多樣性日(International Day for Biological Diversity)」,目的為了提高大眾對於生物多樣性的認識,並促進生物多樣性保育。
事實上,最一開始的紀念日是原先訂在 1994 年 12 月 29 日所有締約國第一次召開締約方大會、並決議將《聯合國生物多樣性公約》生效日訂為「國際生物多樣性日」。但由於 12 月與眾多節日相衝突,因此才在 2001 年 5 月 17日舉辦的第 55 屆聯合國大會將「國際生物多樣性日」改為 5 月 22 日。
2024 年國際生物多樣性日主題為:「成為計畫的一部分( Be part of the Plan)」,透過行動呼籲、支持《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》,阻止且扭轉喪失生物多樣性的情況。

國際生物多樣性日行動

為了更徹底的落實《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》,聯合國邀請每一位地球公民一起參與其中,鼓勵各國政府、企業、非政府組織、原住民、個人等,透過不同多樣性計畫的行動和方式,為計畫帶來影響力。以下,根據不同身分、情境,提供大家行動建議參考:

個人可採取的行動

  1. 支持且選擇食用當地當季蔬果、適度消費肉類及魚類,以減輕自然資源壓力
  2. 選擇環境友善的環保替代品,捨棄對環境、影響生物多樣性的化學產品,如化學清潔劑、殺蟲劑等,並接受正確的環境資訊與知識
  3. 參與環境信託計畫與環境保護相關活動
  4. 支持、參與再生能源與相關政策

企業可採取的行動

  1. 將生物多樣性的計劃藍圖納入企業治理、投資決策考量或是商業模式之中
  2. 持續實踐企業的對於永續發展承諾
  3. 以綠色價值鏈作為永續生產、設計消費服務等為核心,並建立利害關係人間的綠色供應鏈
  4. 評估且主動揭露企業對於生物多樣性的影響及依賴

當地社區與地方組織可採取的行動

  1. 保護、鼓勵並使用原住民對於自然環境的傳統知識,例如傳統農業技術、自然資源管理制度等
  2. 建立知識共享平台及網絡,將傳統知識納入保護生物多樣性及永續利用工作
  3. 支持原住民參與自然環境開發與決策過程,並建立相關財務機制,支持原住民以傳統知識實踐生物多樣性
  4. 支持原住民或當地社區主導的環境復育工作,如造林、棲地保育等,藉此恢復當地生態系統

生活在都市可採取的行動

  1. 成為公民科學家,透過拍照、錄音等方式,將生物紀錄上傳至平台,如 iNaturalist 或 eBird Taiwan 協助專業科學家進行研究
  2. 打造自家的城市綠點,在居家、辦公室庭院、陽台或屋頂上進行綠化、種植具有吸附二氧化碳植物,不僅增加生物棲息空間、打造微型生態系,也為減碳提供綿薄之力
  3. 支持政府增加保護區與自然生態公園面積,如台北的關渡自然公園, 或是富陽生態公園,為生活在都市裡的動物們提供一處友善棲息空間

生物多樣性亮點案例

2022 年底,各方締約國簽署新的《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》後,對阻止生物多樣性喪失、增加生物多樣性的行動越來越多,以下分享國內、外在生物多樣性保護上的實際行動:
  1. 與部落攜手,讓山林更豐富!屏科大吳幸如:原住民狩獵有助生物多樣性保育
  2. 跟柏林戰後閒置空間學習綠化城市、向印尼最東海角學習保育海洋!
  3. 一個磚塊,找回城市生物多樣性
  4. 全球第一座「國家公園城市」——守護生態、超過半數面積是綠化帶,倫敦如何辦到?
地球上有著 530 萬至 1 兆種的生物,人類族群僅占地球生命的 0.01%。地球是屬於所有物種,並非人類獨佔。有意識地開始行動,一步步找回與人類與其他物種間共存共好的地球,是每一個生活在這個星球上的人,所肩負的責任。

註一:第六次大規模滅絕(Sixth Mass Extinction):地球在 5.5 億年,已歷經 5 次物種大滅絶。所謂的「大滅絕」或「生物集群滅絕」指得是在相對短暫的地質時段中,生物多樣性在一個以上且大範圍的地理區域內迅速且廣泛地消失。根據國際自然保護聯盟( International Union for Conservation of Nature,IUCN)預測,有 99.9% 的極度瀕危物種以及 67% 的瀕危物種在未來 100 年內消失。

全文轉載自社企流,原文標題:為什麼要保護生物多樣性?對我們的生活有多重要?