你所該知道關於「禽流感」之一二事

今年2 月初,動植物防疫檢疫局委託台北市野鳥學會,執行候(野)鳥禽流感主動監測時,在玉里田間小路拾獲1隻死亡幼鴨,確認檢出H5N6 禽流感病毒後,大家對於禽流感一直惶惶不安。作為賞鳥人,對於禽流感是否會影響野外賞鳥活動?遇到死亡鳥類該怎麼辦?居家生活如何因應?讓我們一起來解除心中疑慮吧!

禽流感顧名思義就是禽類(鳥類)的流行性感冒。一般而言,以家禽、野鴨科水禽較易感染,此波H5N6 禽流感的感染對象,家禽包括雞、鴨、鵝等,野生鳥類則有台南官田「水雉生態教育園區」一隻小水鴨確診。由於H5N6病毒具有高病原性,自去年 10 月起,造成韓國、日本家禽感染,嚴重影響該國養禽國曾發生禽傳人案例,在面對禽流感疫情,我們應審慎因應,並配合防疫機制。

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那麼還能在野外賞鳥嗎?野外賞鳥,通常是透過望遠鏡遠距離觀察鳥類活動,並不會直接接觸野鳥,因此還是可以出門賞鳥的。規劃賞鳥行程時,避免靠近有疫情區域,不要也不應餵養野外鳥類。若有接觸到鳥類糞便,建議立即用肥皂清洗乾淨。在野外遇到不明原因死亡之鳥類,應通報動植物防疫檢疫局(0800-761590)請專人處理,切勿自行撿拾。

家中飼養的鳥類該怎麼辦?通常家中寵物鳥沒有多大機會與野生鳥類接觸,勿因擔心禽流感而遺棄牠們;若有飼養家禽,則避免其與野生鳥類接觸,於餵養及清理糞便時,建議配戴口罩及手套,之後並以肥皂清洗乾淨,就可以維護個人衛生囉!重點是,千萬不要購買或飼養來路不明的鳥類。

雞鴨鵝和蛋類能吃嗎?根據世界衛生組織提供民眾食用禽肉的建議:70℃持續30分鐘,或者達到80℃持續1分鐘,烹煮至完全熟透,就可以使禽流感病毒不活化,因此,只要食用「完全煮熟」的雞鴨鵝和蛋類,就不會感染禽流感。食品藥物管理署也提醒消費者,選購禽肉產品時最好選擇來源明確,經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品,該等肉品均經農政機關屠宰衛生檢查合格;禽肉產品經過煮熟再吃不致有食品安全之疑慮,請消費大眾安心。

原文請詳見:https://drive.google.com/file/d/0BxlJB8je2PjUSE5ob3VyOXAxWE0/view 中華民國野鳥學會

文章來源:中華民國野鳥學會